Ekzistojnë tre lloje kryesore tëmulli kafejenë treg: thika të sheshta, thika konike dhe dhëmbë fantazmë. Të tre llojet e kokave prerëse kanë dallime të dukshme në pamje dhe shije paksa të ndryshme. Për të bluar kokrrat e kafesë në pluhur, nevojiten dy koka prerëse për grimcim dhe prerje. Distanca midis dy kokave prerëse përcakton trashësinë e pluhurit. Sa më afër të jetë, aq më i imët është dhe sa më larg të jetë, aq më i trashë është. Ky artikull do t'ju mësojë se si të bluani kokrrat e kafesë në pluhur. Si të identifikoni kokën prerëse të mulli.
Thika të sheshta
Thikat e sheshta janë një strukturë e zakonshme e kokës prerëse. Selia e kokës së prerësit është bërë nga shumë brazda të përpunuara me një pjerrësi. Maja e mprehtë e thikës midis dy kanaleve luan rolin e prerjes së kokrrave të kafesë. Prandaj, pluhuri i thikës së sheshtë është kryesisht Flaky. Shija do të theksojë aromën në pjesën e parë dhe shtresat në pjesën e mesme, dhe shija do të jetë më e butë. Koka e prerësit të thikës së sheshtë: Grimcat e thikës së sheshtë do të duken më të mëdha në kënde të caktuara, sepse ato do të duken të kripura. Shumica eaparate kafeje të sapo bluarnë treg tani përdorni thika të sheshta.
Thika konike
Thikat konike janë një tjetër strukturë e zakonshme, e përbërë nga një kokë prerëse e sipërme dhe e poshtme. Nëse koka prerëse është projektuar mirë, ajo mund të shtrydhë në mënyrë efektive kokrrat e kafesë poshtë për të përmirësuar efikasitetin e bluarjes. Pluhuri i kafesë do të duket i grimcuar. Për sa i përket shijes, shtresa e mesme dhe fundi janë më të trashë. Grirësit me dorë përdorin gjithashtu thika konike si rrjedhën kryesore. Kur baza e tehut të poshtme të prerësit të konit rrotullohet, fasulet do të shtrydhen poshtë dhe do të grimcohen, dhe pluhuri nga prerësi i konit do të duket i grimcuar.
Dhëmbët fantazmë
Dhëmbët fantazmë janë një strukturë e rrallë koke prerëse. Ata quhen dhëmbë fantazmë sepse koka prerëse ka shumë maja të thikës të dalë. Dy mbajtëse thikash me të njëjtën strukturë vendosen së bashku për të grisur dhe shtypur kokrrat e kafesë, dhe pluhuri i kafesë është gjithashtu i grimcuar. , duket se është më i njëtrajtshëm se thikat konike, dhe shija është shumë afër me thikat konike, por fundi do të jetë më i trashë. Nëse ju pëlqen shija e pasur e kafesë së modës së vjetër, Dhëmbët Ghost do të jenë zgjedhja juaj më e mirë. Në bazë të krahasimit të së njëjtës klasë, çmimi do të jetë më i shtrenjtë. Koka prerëse Ghost Teeth ka shumë zgjatime në mbajtësen e tehut, prandaj emri i saj. Pluhuri i prodhuar nga Ghost Teeth ka më shumë grimca të njëtrajtshme.
konkluzioni
Në parim, thikat konike dhe të sheshta janë të përshtatshme për të gjitha metodat e përgatitjes së kafesë, përfshirë kafenë italiane. Megjithatë, nëse dëshironi ta përdorni në njëMakinë kafeje italiane, duhet ta zgjidhni posaçërisht, sepse në pirje me presion uji deri në 9 bar, pluhuri i kafesë duhet të arrijë dy pika kyçe: 1. Mjaft i imët, 2. Pluhuri duhet të jetë mjaftueshëm mesatar, kështu që pragu i mullirit të jetë relativisht. lartë. Toka pluhur ende nuk është mjaft e mirë. Dhëmbët fantazmë nuk mund të bluhen shumë imët për shkak të strukturës së kokës prerëse, kështu që ata nuk janë të përshtatshëm për t'u përdorur nëmakina kafeje.
Koha e postimit: Qershor-20-2024
