Ekzistojnë tre lloje kryesore tëmulli kafejeNë treg: thika të sheshta, thika konike dhe dhëmbë fantazmë. Të tre llojet e kokëzave prerëse kanë dallime të dukshme në pamje dhe shije paksa të ndryshme. Për të bluar kokrrat e kafesë në pluhur, nevojiten dy kokëza prerëse për thërrmimin dhe prerjen. Distanca midis dy kokëzave prerëse përcakton trashësinë e pluhurit. Sa më afër të jetë, aq më i imët është, dhe sa më larg të jetë, aq më i trashë është. Ky artikull do t'ju mësojë se si të bluani kokrrat e kafesë në pluhur. Si të identifikoni kokën prerëse të mullirit.
Thika të sheshta
Thikat e sheshta janë një strukturë e zakonshme me kokë prerëse. Selia e kokës së prerëses është bërë nga shumë kanale të përpunuara me një pjerrësi. Maja e mprehtë e thikës midis dy kanaleve luan rolin e prerjes së kokrrave të kafesë. Prandaj, pluhuri i thikës së sheshtë është kryesisht i luspëzuar. Shija do të theksojë aromën në pjesën e parë dhe shtresat në pjesën e mesme, dhe shija do të jetë më e butë. Koka prerëse e thikës së sheshtë: Grimcat e thikës së sheshtë do të duken më të mëdha në kënde të caktuara sepse do të duken të luspëzuara. Shumica emakina kafeje të sapobluaranë treg tani përdorin thika të sheshta.
Thika konike
Thikat konike janë një strukturë tjetër e zakonshme, e përbërë nga një kokë prerëse e sipërme dhe një e poshtme. Nëse koka prerëse është e projektuar mirë, ajo mund t'i shtrydhë në mënyrë efektive kokrrat e kafesë poshtë për të përmirësuar efikasitetin e bluarjes. Pluhuri i kafesë do të duket i grimcuar. Për sa i përket shijes, shtresa e mesme dhe fundi janë më të trashë. Mullinjtë me dore përdorin gjithashtu thika konike si rrjedhë kryesore. Kur baza e tehut të poshtëm të prerësit konik rrotullohet, kokrrat do të shtrydhen poshtë dhe do të shtypen, dhe pluhuri nga prerësi konik do të duket i grimcuar.
Dhëmbë fantazmë
Dhëmbët Ghost janë një strukturë e rrallë me kokë prerëse. Ato quhen dhëmbë Ghost sepse koka prerëse ka shumë maja të spikatura thikash. Dy mbajtëse thikash me të njëjtën strukturë janë vendosur së bashku për të grisur dhe shtypur kokrrat e kafesë, dhe pluhuri i kafesë është gjithashtu granular. , duket se është më i njëtrajtshëm se thikat konike, dhe shija është shumë afër thikave konike, por përfundimi do të jetë më i trashë. Nëse ju pëlqen shija e pasur e kafesë së modës së vjetër, dhëmbët Ghost do të jenë zgjedhja juaj më e mirë. Bazuar në krahasimin e të njëjtës gradë, çmimi do të jetë më i shtrenjtë. Koka prerëse Ghost Teeth ka shumë zgjatje në mbajtësen e tehut, prandaj edhe emri i saj. Pluhuri i prodhuar nga Ghost Teeth ka grimca më të njëtrajtshme.
Përfundim
Në parim, thikat konike dhe të sheshta janë të përshtatshme për të gjitha metodat e përgatitjes së kafesë, përfshirë kafenë italiane. Megjithatë, nëse doni ta përdorni në njëMakinë kafeje italiane, duhet ta zgjidhni posaçërisht, sepse gjatë përgatitjes me presion uji deri në 9 bar, pluhuri i kafesë duhet të arrijë dy pika kyçe: 1. Mjaftueshëm i imët, 2. Pluhuri duhet të jetë mjaftueshëm i imët, kështu që pragu i mullirit është relativisht i lartë. Pluhuri i bluar nuk është ende mjaftueshëm i imët. Dhëmbët Ghost nuk mund të bluajnë shumë imët për shkak të strukturës së kokës prerëse, kështu që ato nuk janë të përshtatshme për përdorim nëmakina kafeje.
Koha e postimit: 20 qershor 2024
