Ekzistojnë tre lloje kryesore tëbluarje kafejeNë treg: thika të sheshta, thika konike dhe dhëmbë fantazmë. Të tre llojet e prerjeve kanë dallime të dukshme në pamje dhe shije paksa të ndryshme. Për të bluar fasulet e kafesë në pluhur, janë të nevojshme dy prerje për shtypje dhe prerje. Distanca midis dy prerjeve përcakton trashësinë e pluhurit. Sa më afër është, aq më i mirë është, dhe sa më larg është, aq më i trashë është. Ky artikull do t'ju mësojë se si të bluaj fasulet e kafesë në pluhur. Si të identifikoni prerjen e mulli.
Thika të sheshta
Thikat e sheshta janë një strukturë e zakonshme e kokës së prerjes. Vendi i kokës së prerjes është bërë nga shumë grooves të përpunuara me një pjerrësi. Kulmi i mprehtë i thikës midis dy grooves luan rolin e prerjes së fasuleve të kafesë. Prandaj, pluhuri i thikës së sheshtë është kryesisht i flaktë. Aroma do të theksojë aromën në pjesën e parë dhe shtresat në pjesën e mesme, dhe shija do të jetë më e butë. Koka e prerë e thikave të sheshta: Grimcat e thikës së sheshtë do të shfaqen më të mëdha në kënde të caktuara sepse ato do të shfaqen të flakta. Shumica emakina kafeje të freskëtaNë treg tani përdorni thika të sheshta.
Thika konike
Thikat konike janë një strukturë tjetër e zakonshme, e përbërë nga një prestar i sipërm dhe i poshtëm. Nëse prerësi është i dizajnuar mirë, ai mund të shtrydh në mënyrë efektive fasulet e kafesë poshtë për të përmirësuar efikasitetin e bluarjes. Pluhuri i kafesë do të duket kokrrizor. Për sa i përket aromës, shtresa e mesme dhe përfundimi janë më të trasha. Grinders me dorë të shtypur përdorin gjithashtu thika konike si rrjedhën kryesore. Kur baza e poshtme e tehut të presës së konit rrotullohet, fasulet do të shtrydhen poshtë dhe të grimcuara, dhe pluhuri nga prestari i konit do të shfaqet kokrrizor.
Dhëmbë fantazmë
Dhëmbët e fantazmave janë një strukturë e rrallë e prerjes. Ata quhen dhëmbë fantazmë sepse prestarja ka shumë maja të zgjatura të thikës. Dy mbajtës të thikës me të njëjtën strukturë janë bashkuar për të shqyer dhe shtypur fasulet e kafesë, dhe pluhuri i kafesë është gjithashtu kokrrizor. , duket se është më shumë se thikat konike, dhe aroma është shumë afër thikave konike, por përfundimi do të jetë më i trashë. Nëse ju pëlqen shija e pasur e kafesë së modës së vjetër, dhëmbët e fantazmave do të jenë zgjidhja juaj më e mirë. Në bazë të krahasimit të së njëjtës notë, çmimi do të jetë më i shtrenjtë. Prerja e dhëmbëve fantazmë ka shumë zgjatje në mbajtësin e tehut, pra emri i saj. Pluhuri i prodhuar nga dhëmbët fantazmë ka më shumë grimca.
Përfundim
Në parim, thikat konike dhe të sheshta janë të përshtatshme për të gjitha metodat e krijimit të kafesë, përfshirë kafenë italiane. Sidoqoftë, nëse doni ta përdorni në njëMakinë kafeje italiane, ju duhet ta zgjidhni posaçërisht atë, sepse nën krijimin e presionit deri në 9 bar, pluhuri i kafesë duhet të arrijë dy pika kryesore: 1. Mjaft e mirë, 2. Pluhuri duhet të jetë mjaft mesatar, kështu që pragu i mulli është relativisht i lartë. Toka e pluhurit ende nuk është mjaft mirë. Dhëmbët e fantazmave nuk mund të bluajnë shumë mirë për shkak të strukturës së prerjes, kështu që ato nuk janë të përshtatshme për t'u përdorur nëmakina kafeje.
Koha e postimit: Qershor-20-2024
